Из-за энергетического кризиса, вызванного войной с Ираном, во многих частях Индии возникли длинные очереди за баллонами с газом для приготовления пищи. Однако для Гаури Деви эта проблема не является критической. На своей плите она готовит чапатти (индийскую лепешку), используя биогаз, полученный из коровьего навоза — альтернативное топливо, помогающее снизить нагрузку на основные запасы энергоносителей. «Он подходит для приготовления всего», — говорит 25-летняя жительница деревни Некпур в штате Уттар-Прадеш, расположенной примерно в 90 км от Нью-Дели.