Путь от одной точки до сети: как предприниматель превратил магазин замороженного йогурта в растущую империю
Нил Хершму, нынешний генеральный директор компании 16 Handles, построил масштабную сеть десертов, начав с покупки одной точки самообслуживания. В возрасте 23 лет, решив оставить работу в сфере управления активами, он приобрел первый магазин замороженного йогурта, а затем еще два. На данный момент, когда предпринимателю за 30, под его управлением находится около 40 франшизных точек и шесть собственных заведений.Бренд 16 Handles был основан Соломоном Чоем в 2008 году как первый в Нью-Йорке магазин формата self-serve. Хершман выкупил компанию в 2022 году. Секрет его успеха он связывает с готовностью к физическому труду и практическому обучению: на начальном этапе он выполнял все обязанности, от работы кассиром до уборки помещений.Стратегия расширения включает активное взаимодействие с местными сообществами, включая спортивные команды и школы. Хершман также использует необычные маркетинговые ходы, даже если они не приносят прибыли. Например, неудачный запуск вкуса «замороженный йогурт со вкусом картофеля фри» он считает бесплатной рекламой, создающей темы для обсуждения среди клиентов.Ассортимент 16 Handles включает 16 различных вкусов и разнообразные топпинги. В меню представлены как полезные варианты (низкожирный, безглютеновый, высокобелковый йогурт, сорбеты), так и уникальные позиции, такие как вкус с медом Mike's Hot Honey или «Сливочное пиво».Для покупки первой точки Хершман использовал 160 000 долларов собственных сбережений и кредит от Администрации малого бизнеса США в размере 300 000 долларов. Оптимизация процессов позволила ему быстро удвоить прибыльность первого магазина и улучшить отзывы клиентов. На данный момент заведения 16 Handles работают в Аризоне, Флориде, Нью-Джерси, Нью-Йорке, Южной Каролине и Техасе. Согласно прогнозам Fortune Business Insights, мировой рынок замороженного йогурта вырастет с 1,93 млрд долларов в 2025 году до 2,65 млрд долларов к 2034 году. В планах Хершмана — дальнейшее расширение бренда на национальном и международном уровнях.
Young entrepreneur turns humble dessert shop into rapidly expanding empire
Neil Hershman is a self-proclaimed dessert-lover, and at 23, he didn't care for "sitting in front of a computer all day" at his asset-management job. So he bought a 16 Handles frozen-yogurt shop. Then he bought two more.Now in his early 30s, he is the chief executive officer of 16 Handles, overseeing about 40 franchised locations plus six of his own, Reuters reported. 16 Handles became New York City's first self-serve frozen-yogurt shop when founder Solomon Choi opened the first one in 2008. Hershman acquired the brand in 2022.MAN OFFERING FREE SMOKED SALMON BUSINESS TO RIGHT COUPLE WITH 'ENTREPRENEURIAL SPIRIT'Hershman said his passion for hands-on work and willingness to learn through experience have been keys to his success. As a new business owner, he performed every task needed to run the frozen-yogurt shop, including working as a cashier and even cleaning the bathrooms."The biggest thing that's made me successful is [that] I like doing things, not just sitting around and talking," Hershman told Reuters."You only get to know (a business) by absorbing it and doing it."TEST YOURSELF WITH OUR LATEST LIFESTYLE QUIZAnother proactive step Hershman said he's taken to expand his businesses is engaging with the local community, such as sports teams and school groups. He also embraces the publicity even less-popular frozen-yogurt flavors draw to his company."French fry frozen yogurt" flopped, Hershman said, but added, "It's free marketing to have somebody come in, try a flavor, spit it out and then go home and tell their family and their friends about what they tried at 16 Handles."16 Handles features 16 flavors at every shop, along with a variety of toppings."Our library of Artisan flavors includes better-for-you frozen yogurt, all-natural ice cream and the best vegan options on the market — like oatmilk soft serve and real fruit sorbets," the 16 Handles website says.Mike's Hot Honey frozen yogurt "with a kick of heat," Butter Beer, Tiger Blood and Dune Spice are some of the company's other unique flavor offerings.CLICK HERE FOR MORE LIFESTYLE STORIESThey also sell high-protein, gluten-free and low-fat yogurts.Startup costs for franchise establishments "can range from $10,000 to more than $5 million, depending on the sector, equipment and real estate requirements," according to Reuters.When Hershman purchased his first 16 Handles store in New York City, he used $160,000 of his own savings and a $300,000 U.S. Small Business Administration loan.Then he set to work streamlining operations.CLICK HERE TO SIGN UP FOR OUR LIFESTYLE NEWSLETTER"Very quickly, I doubled the profitability of the store, and our reviews were much better," Hershman told Reuters. "The revenue went up. We got more customers."Hershman's frozen-yogurt empire shows no signs of slowing down any time soon.The global frozen yogurt market size was valued at $1.93 billion in 2025 and is projected to grow to $2.65 billion by 2034, Fortune Business Insights reported.16 Handles stores can be found in Arizona, Florida, New Jersey, New York, South Carolina and Texas.Hershman has plans to lead a national and international growth of the iconic Northeast brand, according to the 16 Handles website.
Стороны конфликта заявили о нарушениях трехдневного перемирия, организованного США, однако крупных ударов пока не зафиксировано.
News24 | Russia, Ukraine trade accusations of ceasefire violations
— Russia and Ukraine on Saturday traded accusations of violating a three-day US-brokered ceasefire, but no major strikes were reported by the warring sides so far.
В ходе празднования Дня Победы Владимир Путин заявил о справедливости целей России в Украине. Впервые за последние два десятилетия торжества прошли без демонстрации тяжелой военной техники.
Putin says Russia fighting for "just cause" in Ukraine during Victory Day parade
— The Victory Day celebrations didn't include a show of heavy weapons for the first time in nearly two decades.
Такер Карлсон прошел путь от сторонника движения MAGA до антивоенного диссидента. Остается неясным, является ли этот поворот искренним или это продуманная смена имиджа.
Tucker Carlson’s pivot
— From MAGA loyalist to antiwar dissident - is Tucker Carlson’s pivot sincere or a savvy reinvention?
В Греции уничтожили найденный рыбаками в пещере беспилотное судно, которое предположительно имеет украинское происхождение.
Greece conducts controlled blast of mystery naval drone explosives
— The unmanned vessel, suspected to be of Ukrainian origin, was found by fishermen in a cave on Thursday.
Благодаря современным технологиям анализа ДНК и генеалогическим исследованиям удалось установить личность преступника по делу об убийстве Деанны Огг, произошедшем в 1986 году.
Cold-case fugitive busted south of the border as new DNA tech allegedly ties him to teen’s roadside killing
— Bobby Charles Taylor Sr. allegedly murdered 16-year-old Deanna Ogg in 1986. DNA technology helped Texas deputies crack the cold case decades later.
В штате Нью-Йорк трем мужчинам предъявлено обвинение в попытке переправки десятков единиц огнестрельного оружия в Канаду.
2 Canadians among suspects charged in U.S. with attempting to smuggle guns into Canada
— U.S. authorities announced on Friday that three men — two of whom have Canadian citizenship — have been charged in New York state with allegedly attempting to smuggle dozens of firearms into Canada.
Прошедший в уменьшенном формате военный парад вызвал оценки, указывающие на возможную демонстрацию слабости российского лидера.
'Russia's scaled-down Victory Day parade felt more like a display of weakness for Vladimir Putin'
В аэропорту Денвера произошел инцидент с участием самолета авиакомпании Frontier Airlines, в результате которого погиб человек.
Moment passengers on Frontier Airlines flight evacuate after plane kills pedestrian
— Emergency slides can be seen being used after a Frontier Airlines plane struck a pedestrian at Denver Airport yesterday - the pedestrian was killed during the incident
Президент США Дональд Трамп опроверг информацию о планах по отстранению комиссара FDA Марти Макари от должности, заявив, что ничего не знает о подобных решениях.
Trump responds to reports FDA chief Mark Makary could be fired: 'Know nothing about it'
— Trump downplays reports he plans to fire FDA Commissioner Marty Makary over a vape approval dispute, telling reporters he knows nothing about it.
Премьер-министр Ливана и президент Сирии провели встречу в Дамаске для обсуждения вопросов безопасности, транспорта и энергетики.
Syria and Lebanon make ‘significant progress’ at talks on joint interests
— In Damascus, Lebanese prime minister and Syrian president discuss issues including security, transport and energy.
Бывшая звезда серии фильмов «Крик» Мелисса Баррера назвала «нечестными» своих бывших коллег, которые согласились на участие в седьмой части франшизы после её увольнения.
Ex-'Scream' star fired for anti-Israel rant agrees that co-stars who returned to the new film are 'scabby'
— Scream star Melissa Barrera, fired over her Israel-Hamas war posts, slams ex-castmates for returning to the horror franchise, calling them "scabby."
Убытки материнской компании платформы Truth Social обусловлены падением стоимости криптовалютных активов.
Parent company of Trump’s Truth Social site reports $400m loss this year
— Losses driven largely by depreciation of cryptocurrency assets as prices of digital currencies tumble.
Профессиональный гольфист Рори Макилрой высказался о возможности возвращения участников лиги LIV Golf на традиционные туры, назвав это правильным деловым решением.
Rory McIlroy says LIV golfers returning to PGA is 'good business,' but still takes one more shot at them
— Rory McIlroy said golfers who left for LIV Golf should be welcomed back to the PGA Tour, adding it is good business to make the tour stronger.
Состоялось проведение военного парада с уменьшенным масштабом.
Russia holds scaled-down military parade
Боевые действия между Израилем и «Хезболлой» продолжаются, ставя под угрозу соглашение о перемирии, заключенное при посредничестве США.
Deadly Israeli Strikes Erode Cease-Fire in Lebanon
— Fighting between Israel and Hezbollah has shown little sign of abating, with Hezbollah also continuing to attack Israeli troops, and both sides accusing the other of violating a U.S.-brokered truce.
Звезда американского футбола Кайл Юзчик поделился подробностями своего недавнего перелета, который оказался крайне дискомфортным.
NFL All-Pro Kyle Juszczyk is doomed to a fate worse than death on cross-country flight
— All-Pro fullback Kyle Juszczyk endured a middle seat on a five-hour commercial flight after his wife Kristin accidentally booked the dreaded spot.
Медиакомпания Boardroom опубликовала список наиболее перспективных с точки зрения маркетинга игроков женской лиги НБА, в котором Кейтлин Кларк уступила лидерам рейтинга.
Kevin Durant's media company says Caitlin Clark is the third most marketable WNBA player
— Boardroom's ranking of the most marketable WNBA players puts Caitlin Clark third behind A'ja Wilson and Angel Reese, drawing online criticism.
Редактор BBC по России Стив Розенберг сообщает об изменениях в проведении парада на Красной площади.
Steve Rosenberg: This year's Victory Day parade in Moscow felt very different
— The BBC's Russia editor reports from a Red Square with none of the military hardware which the Kremlin normally showcases to project power internationally.
На фоне вступления в силу временного перемирия между Россией и Украиной обсуждается вероятность атак на российского президента.
Could and would Ukraine target Putin?
— A temporary ceasefire takes effect between Russia and Ukraine as President Putin oversees a military parade in Red Square, notably absent of the military hardware and technological might usually on display.
После ночных авиаударов Израиля жители лагеря беженцев Аль-Шати вынуждены возвращаться в разрушенные дома.
“Nowhere left to go”: Gaza residents return to rubble after Israeli strike
— Al Jazeera’s Tareq Abu Azzoum reports from Al-Shati Refugee Camp after overnight Israeli airstrikes.